Les métiers du secteur agroalimentaire : des métiers à découvrir

De nos jours, posséder un métier d’avenir n’est pas forcément ce qu’il y a de plus facile à obtenir, tant les candidats aux offres d’emplois sont nombreux et tant les métiers ne recrutent pas tous comme on pourrait le souhaiter cependant il y en a bien quelques-uns qui se démarquent du lot et qui sont toujours d’actualité !

Les métiers de l’agroalimentaire : des métiers d’avenir

S’il y a bien des métiers qui conjuguent savoir-faire et relation clientèle, c’est bien dans le secteur agroalimentaire que l’on peut trouver tout cela réuni et qui en résulte d’une satisfaction personnelle pour tout ouvrier qui travaille quotidiennement des produits frais. En effet, si l’on prend un métier noble tel que le métier de boucher, accessible soit dit en passant par une formation en alternance, c’est vraiment une profession qui permet de participer à bien manger et à manger sainement et on peut dire qu’aujourd’hui cela est très important pour se sentir en pleine forme et apprécier un bon repas tout en permettant aux consommateurs de leur offrir des viandes premier choix, pour le plaisir de la gastronomie à partager en famille ou entre amis et de ce fait cet ouvrier participe à ces bons moments.

Que fait concrètement le boucher ?

Le métier de boucher est une profession demandant de nombreuses compétences puisqu’il peut exercer bien entendu dans la production, il va s’occuper des découpes de viandes et parfois même dans l’élaboration d’autres produits prêts à consommer tels que des entrées et saura donc les préparer et parfois même les cuire pour les présenter sur son étale. La découpe de la viande pour donc s’effectuer aussi bien dans des structures dédiées à la découpe telles que les usines ou de grandes surfaces, mais s’effectuera aussi dans les magasins de proximité où le boucher aura donc une relation de proximité avec le client. Outre les manipulations des outils comme les couteaux, si ce professionnel tient sa propre boutique, il devra aussi s’occuper des comptes et de la gestion des viandes qu’il propose et transforme autrement dit il faut de nombreuses compétences et pas seulement dans la transformation, c’est pourquoi des formations en alternance pour devenir boucher sont accessibles notamment dans l’ouest au centre de formation Rennes EMA, l’École des Métiers de l’Alimentation.

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